Sary Pastirmas Pastourmas Pasturma von Rinderkeule in Scheiben 100g

Erzeugnis aus Fermentierung und Reifung ganzer Fleischteile.

Zutaten: Ganzes Einzelstück aus der Rinderkeule 96% (EU) Kochsalz, Weizenmehl, Bockshornklee, roter Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Gewürzsoffe. Konservierungsmittel, Natriunitrit, Kaliumnitrat. Farbstoff: Karmin.

Kann Spuren von Soja, Lactose, Senf, Sellerie und Nüssen enthalten. Das Produkt wird ohne weitere Zubereitung verzehrt. Bei 0-4 °C. im Kühlschrank lagern. 

Nährwertdeklaration pro 100gr:

Energie: 850kJ / 203kcal

Fett; 6,4g davon gesättigte Fettsäuren 3g

Kohlenhydrate 3,6g davon Zucker 2,7g

Eiweiß 32,8g

Salz 5,4g

Hergestellt und verpackt durch die Wurstwarenfabrik Sary A.E. VI.PA. Prosotsani Drama

Wenn Geschmack auf Erinnerung trifft
Jedes Produkt der Sary-Metzgereien wird von einer sehr interessanten Geschichte begleitet, die von den Karamanliden in Kappadokien und von einem kleinen Haushalt in Agiasi in Adana bis zu den Ausläufern von Falakro in Prosotsani, Drama, reicht.
Seit 120 Jahren bewahrt die Familie Sariboya das Rezept für Aufschnitt, der Erinnerungen an eine andere Zeit weckt.
Reine Materialien, authentischer kappadokischer Geschmack mit endlosen Abgabedosen.
Dies ist das Rezept für Sary-Aufschnitt!

Als wertvolles Vermächtnis die technische Grundlage von Pastourma zu haben,
Die Familie Sariboya konnte nur der „Tradition“ folgen und sich im Bereich der Fleischproduktion etablieren.
Die Familie kam 1890 mit traditionellen Rezepten im Gepäck nach Griechenland
für Pastourmades, Soutzoukia, Salami und viele andere karamanlidische und politische Rezepte.
Ab 1938 lassen sie sich in Drama nieder, wo sie mit ihrer ersten Werkstatt beginnen.
Heute führt die vierte Generation die Vision des Großvaters „ehrfürchtig“ fort und passt seine Rezepte und Tipps in ihren hochmodernen, nach ISO und HACCP zertifizierten Betrieben an die heutigen Anforderungen an.