Cavino Lagorthi Riesling Weiß Wein trocken 750ml 12%
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ATELIER
LAGORTHI - RIESLING
ATELIER
ggA ACHAIA - ACHAIA [Lagorthi - Riesling]
Typ: Trockener Weißwein
Sorten: Lagorthi 45%, Riesling 55%
Weinberge: Berge von Aigialia, Höhe 750 - 900m
Vinifikation: Covinification von 2 Sorten. Extraktion vor der Gärung 3-5 Stunden. Statisches Debourbage nach 48 Stunden. Alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen bei sehr niedrigen Temperaturen. Reifung 2 Monate in Edelstahltanks mit leichter Gärhefe, regelmäßig und schonend umrühren.
Der Charakter: Intensiver aromatischer Charakter exotischer Früchte mit milder Mineralität (dominante Merkmale der Sorte Riesling in mildem mediterranem Terroir). Feinsäuerlicher Gaumen mit Volumengefühl (Einfluss der Sorte Lagorthi). Der Nachgeschmack hinterlässt ein Gefühl von frischen tropischen Früchten. Ideal zu Salaten, frischem Weißkäse, Meeresfrüchten und weißem Fleisch mit weißer Sauce.
LAGORTHI - RIESLING
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ggA ACHAIA - ACHAIA [Lagorthi - Riesling]
Typ: Trockener Weißwein
Sorten: Lagorthi 45%, Riesling 55%
Weinberge: Berge von Aigialia, Höhe 750 - 900m
Vinifikation: Covinification von 2 Sorten. Extraktion vor der Gärung 3-5 Stunden. Statisches Debourbage nach 48 Stunden. Alkoholische Gärung mit ausgewählten Hefen bei sehr niedrigen Temperaturen. Reifung 2 Monate in Edelstahltanks mit leichter Gärhefe, regelmäßig und schonend umrühren.
Der Charakter: Intensiver aromatischer Charakter exotischer Früchte mit milder Mineralität (dominante Merkmale der Sorte Riesling in mildem mediterranem Terroir). Feinsäuerlicher Gaumen mit Volumengefühl (Einfluss der Sorte Lagorthi). Der Nachgeschmack hinterlässt ein Gefühl von frischen tropischen Früchten. Ideal zu Salaten, frischem Weißkäse, Meeresfrüchten und weißem Fleisch mit weißer Sauce.
