Ouzo Barbagiannis Blue 700ml 46%Vol 100% destilliert

Das süße Aroma von Anis und Kräutern verleiht dem klassischen Ouzo Varvayannis Blue einen angenehmen und sanften Geschmack. Fünf Generationen der Varvayannis Familie schaffen mit Liebe und Wissen, die klassische Ouzo Blau, in Bezug auf die Tradition, die 100% Destillation von Ouzo erfordert und mit dem Familienrezept von Efstathios Varvayannis im Jahr 1860 aus Russland gebracht.

Echtes Destillat von Anis und aromatischen Pflanzen, produziert bei 46% Vol. mit dem einzigartigen Wasser von Plomari. Das berühmte und reine Ouzo Varvayannis Blue hat ein angenehmes Aroma, transparente Farbe und einen weichen Geschmack, der dem Gaumen frühlingshafte Brise und sonniges Meer verleiht.

Varvayannis Distillery produziert Ouzo aus 100% Destillation nach dem gleichen Verfahren seit 1860, was zu einem Ouzo ausschließlich aus Anis und anderen aromatischen Kräutern führt. Das Folgende ist der Prozess, der zur Herstellung von authentischem griechischen Ouzo führt.

Anis spielt dabei eine entscheidende Rolle bei der Entstehung von Ouzo. Wenn die Pflanze ihre perfekte Reifung erreicht, wird sie gesammelt, in kleinen Ballen gebunden und im Schatten sorgfältig getrocknet, um ihre grüne Farbe zu erhalten.

Der Alkohol, der die Grundlage für die Herstellung von Ouzo bildet, wird sowohl zum Zeitpunkt seines Eingangs als auch während des Zeitraums vor dem Destillationsprozess doppelt überprüft. Es handelt sich um 100% reinen Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs.

Die Mischung wird in spezielle Kanzeln (Kessel) eingebracht und dreimal destilliert, ohne dass sich sowohl die Heizung als auch die Kühlung plötzlich ändern. Von der ersten Destillation bleibt das "Herz", der mittlere Teil der Destillation, der langsam, mit kontinuierlichen Kontrollen und Tests in die zweite und dritte Phase des Prozesses übergeht.