Pavlidis Thema Weiß Wein trocken Sauvignon Blanc, Assyrtiko 13% Vol Alc 750ml
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Kategorie: Drama mit geschützter geografischer Angabe
Sortenzusammensetzung: Sauvignon Blanc, Assyrtiko
Weinbereitung
Die perfekte Reifung der Trauben und der sorgfältig ausgewählte Lesetermin, der während der Nacht praktiziert wird, tragen zum Erhalt der Sortenaromen und der natürlichen Säure bei. Dem Entrappen und leichten Quetschen folgen Hautkontakt bei niedriger Temperatur, langes Pressen und kontrollierte Gärung des Saftes bei 18 0C in Inox-Tanks. Ein dreimonatiger Aufenthalt auf der Hefe verleiht diesem Wein eine gewisse Rundung.
Spezifischen Eigenschaften
Hellgelb-grüne Farbe. Komplexe Nase, die mit intensiven fruchtigen Aromen exotischer Früchte beginnt und sich mit einem Hauch von Zitrone und Pfirsich fortsetzt. Gut ausbalanciert und reich im Mund mit angenehmer Frische. Sauberer und fruchtiger Nachgeschmack, der mit der charakteristischen Knusprigkeit von Assyrtiko endet.
Serviertipps
Servieren Sie ihn bei 9-11oC, um den vollen Aromareichtum und die Frische des Geschmacks hervorzuheben. Serviert mit: Fisch- und Schalentiergerichten, Nudeln mit weißen Saucen, weißem Fleisch und Salaten.
Kontakt: Kokinogia, 66100 Drama, Griechenland
Tel.: +30 25210 58300, F.: +30 25210 58310 info@ktima-pavlidis.gr
Sortenzusammensetzung: Sauvignon Blanc, Assyrtiko
Weinbereitung
Die perfekte Reifung der Trauben und der sorgfältig ausgewählte Lesetermin, der während der Nacht praktiziert wird, tragen zum Erhalt der Sortenaromen und der natürlichen Säure bei. Dem Entrappen und leichten Quetschen folgen Hautkontakt bei niedriger Temperatur, langes Pressen und kontrollierte Gärung des Saftes bei 18 0C in Inox-Tanks. Ein dreimonatiger Aufenthalt auf der Hefe verleiht diesem Wein eine gewisse Rundung.
Spezifischen Eigenschaften
Hellgelb-grüne Farbe. Komplexe Nase, die mit intensiven fruchtigen Aromen exotischer Früchte beginnt und sich mit einem Hauch von Zitrone und Pfirsich fortsetzt. Gut ausbalanciert und reich im Mund mit angenehmer Frische. Sauberer und fruchtiger Nachgeschmack, der mit der charakteristischen Knusprigkeit von Assyrtiko endet.
Serviertipps
Servieren Sie ihn bei 9-11oC, um den vollen Aromareichtum und die Frische des Geschmacks hervorzuheben. Serviert mit: Fisch- und Schalentiergerichten, Nudeln mit weißen Saucen, weißem Fleisch und Salaten.
Kontakt: Kokinogia, 66100 Drama, Griechenland
Tel.: +30 25210 58300, F.: +30 25210 58310 info@ktima-pavlidis.gr
