Sokos Epilinios Rot Trocken Cabernet Sauvignon 750ml 13% Vol

CABERNET-SAUVIGNON
TROCKENER ROTWEIN IM ALTER
GESCHÜTZTE GEOGRAPHISCHE INDIKATIONSSEITE GITAIRON
750ml

VIELFALT
Cabernet Sauvignon 100%

BEREICH
Mittelgriechenland, Weinberge an den Hängen des Berges Kithaironas, 60 km westlich von Attika auf einer Höhe von 450 Metern.

MIKROKLIMA
Das Klima Attikas ist weltberühmt: Heiße und trockene Sommer weichen plötzlich kalten Wintern mit wenig Niederschlag. Gemäßigtes Klima, das den Trauben hilft, problemlos zu wachsen.

TERRAIN
Lehmiger Untergrund mit kalkhaltigem Körper mit Rissen, der eine gute Belüftung und Bodenfeuchtigkeit ermöglicht.

GEWINNVERFAHREN
Rotweinvinifikationsmethode - die Trauben werden zum genauen Zeitpunkt geerntet - sie werden in Käfigen in die Kellerei transportiert, sie bleiben beim Trester, um ihre tiefrote Farbe zu erhalten, sie werden mit den modernsten Rotweinvinifikationsmethoden vinifiziert und in neue Eichenfässer 16-18 Monate.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Tiefrote Farbe, schwache Klarheit, angenehme aromatische Intensität von Dörrobst und Erdnüssen, befriedigend ölig, Tannin und ausgewogene Säure, Mund gehaltvoll, trocken, mit langem Abgang nach getrockneten Brombeeren.

DAUERAUFENTHALT IN BARREL
Ungefähr 16 Monate.

AUFENTHALTSZEIT IN EINER FLASCHE
Ungefähr 10 Monate.

BEGLEITEN
Rotes Fleisch, Wild mit Gemüse, leicht geräucherter gelber Käse, mittelalter Käse, Gerichte mit Aufschnitt, rustikales Lamm mit Käse.

SERVIERT
Bei Raumtemperatur (16-18 ° C).